Wie funktioniert ein Kamado-Grill und welche Brennstoffe werden verwendet?

    Ein Kamado-Grill funktioniert durch eine dicke Keramikschale, die die Hitze einschließt und gleichmäßig im Inneren der Kuppel zirkulieren lässt. Dieses Design ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle mit minimalen Anpassungen. Der Luftstrom wird durch einstellbare obere und untere Belüftungsöffnungen reguliert, wodurch Benutzer die Kochtemperatur feinjustieren können. Sobald die gewünschte Hitze erreicht ist, hält der Grill diese Temperatur über längere Zeiträume, was ihn ideal zum langsamen Garen oder scharfen Anbraten macht.

    Kamado-Grills verwenden typischerweise Holzkohle als primäre Brennstoffquelle. Holzkohle verbrennt heißer und sauberer als Briketts, produziert weniger Asche und verleiht dem Essen einen natürlichen, holzgeräucherten Geschmack. In einigen Regionen werden Hartholzstücke oder aromatische Holzchips für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt, insbesondere beim Räuchern von Fleisch. Für Käufer in Regionen wie Brasilien, Vietnam oder Saudi-Arabien, wo die Grillkultur stark ausgeprägt ist, ist diese Brennstoffvielfalt ein wichtiges Verkaufsargument.